在选择信阳职业技术学院和许昌职业技术学院时，可以考虑以下因素：

师资力量

许昌职业技术学院有教职工1049人，专任教师970人，其中409人具有研究生学历或硕士学位、博士学位，254人具有教授、副教授及高级专业技术职务。

信阳职业技术学院有教职工1139人，具有硕士及以上学位教师367人，具有高级职称教师295人，并聘请了215名行业、企业的专家或技术能手担任兼职教师。

教学建设

许昌职业技术学院有国家级骨干专业4个，省级品牌示范校建设专业9个，国家级优质校建设专业群1个，省级双高建设专业群1个。

信阳职业技术学院有中央财政支持的职业教育实训基地建设项目2个，中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目2个。

科研成果

许昌职业技术学院累计完成市级以上科研立项30余项，核心期刊发表论文20余篇。

信阳职业技术学院教师承担市厅级以上科研项目192项，省部级项目34项，地厅级项目158项。

学院声誉和排名

可以查阅相关的教育评价和排名，了解学院的声誉和学术水平。

专业设置

比较两所学院的专业设置，看是否有感兴趣的专业，并了解该专业的教学质量和就业情况。

学费和生活成本

比较两所学院的学费和生活成本，看是否符合个人经济承受能力。

就业和实习机会

了解两所学院的就业指导和实习机会，看是否能提供良好的就业前景和实践机会。

学校环境和历史底蕴

信阳职业技术学院由信阳教育学院、信阳师范学校和信阳卫生学校合并而成，具有1903年建校的历史底蕴。

许昌职业技术学院注重实践教学，有较好的实验设备和实训中心。

专业选择

如果选择园林专业，可能需要考虑学校的专业优势，因为许昌职业技术学院的园林专业可能不如信阳职业技术学院。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、专业需求、经济条件以及对学校声誉和教学质量的考量来做出选择。同时，建议咨询在校学生或往届毕业生的意见，以获得更实际的信息。