在铁路专科教育中，以下专业被认为是较好的选择：

铁道电气自动化专业：

这个专业涉及铁路电气化系统的设计、安装和维护，对于提高铁路运输的速度、效率和经济性至关重要。

铁道动车维修技术专业：

专注于动车组的维护和修理，要求具备较高的动手能力和专业知识。

铁路通信与信息化专业：

培养学生掌握铁路通信技术，了解通信系统的构造和特点，具备通信系统的设计、调试和维护能力。

铁路交通运输管理专业：

涉及铁路运输的规划、组织和管理，对于保证铁路运输的安全、高效、可持续发展具有重要意义。

铁路机电一体化专业：

结合机械和电子技术，培养学生具备铁路机电系统的设计、安装和维护能力。

铁路信号与控制专业：

培养学生掌握铁路信号技术和控制原理，具有铁路信号系统的设计、调试和维护能力，是铁路交通运输领域中非常关键的一个领域。

动车组检修技术专业：

培养维护动车组的技术型人才，要求熟悉动车组的结构和工作原理。

铁路桥梁和隧道工程技术专业：

培养铁路桥梁和隧道工程方面的勘察、施工和养护等方面的专业技术人才。

铁路物流管理专业：

培养铁路物流运输方面的人才，从事铁路物流组织管理和物流服务等工作。

高铁乘务专业：

也称为铁路客运服务专业，主要培养铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面的复合人才。

选择哪个专业最好，取决于个人的兴趣、能力和职业规划。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的职业发展方向，同时关注行业趋势和就业前景。