在山西省，大专生的就业情况因学校专业设置、行业需求等因素而异。以下是一些在山西省就业情况较好的大专院校及其王牌专业：

山西通用航空职业技术学院

王牌专业：

通用航空相关专业。

就业情况：毕业生就业率较高，专业与通航产业园区相关，就业形势良好。

山西职业技术学院

王牌专业：

大数据技术与应用、材料工程技术、电气自动化技术等。

就业情况：毕业生就业前景良好，平均工资待遇较高，多集中在太原、北京等大城市。

山西药科职业学院

王牌专业：

食品营养与检测、中药学、药品质量与安全等。

就业情况：毕业生多从事药学、食品科学、医药营销等相关领域工作。

山西工程科技职业大学

就业情况：

毕业生就业率达到95%以上，工科属性强，市场需求大。

山西财政税务专科学校

就业情况：

经济类专业领头羊，就业率80%以上。

山西建筑职业技术学院

就业情况：

理工类专业，有建设厅分配的优势。

山西电力职业技术学院

就业情况：

理工类专业，与电力行业相关，就业形势良好。

选择学校和专业时，建议考虑个人兴趣、专业市场需求以及就业前景。同时，也可以参考最新的就业率和行业趋势来做出决策。