根据提供的信息，以下是部分开设制冷与空调技术专业的大专院校列表：

北京市机械工业学校

专业：制冷与空调技术

特色：提供制冷、空调、冷藏等相关领域的技术培训和实践机会。

上海电力职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：培养制冷空调技术方面的应用型人才。

河北工业职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：重点培养学生在制冷空调领域的理论知识和实践技能。

广东机电职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：旨在培养具备制冷空调系统设计、安装、运行和维护等方面技能的专业人才。

浙江机电职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：注重学生在制冷空调设备的运行、维护和故障排除等方面的实践能力培养。

山东商业职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：王牌专业，国家级精品专业，教育部教学改革试点专业以及山东省品牌专业。

广西理工职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：热门专业之一，企业定向委培，就业形势良好。

江苏经贸职业技术学院

专业：制冷与空调技术

特色：示范性高职院校建设单位，国家示范（骨干）高职院校建设单位。

滁州职业技术学院

专业：制冷与空调技术

安徽工业职业技术学院

专业：制冷与空调技术

江苏海事职业技术学院

专业：制冷与空调技术

安徽电子信息职业技术学院

专业：制冷与空调技术

江苏航运职业技术学院

专业：制冷与空调技术

安徽职业技术学院

专业：制冷与空调技术

广东生态工程职业学院

专业：制冷与空调技术

广东交通职业技术学院

专业：制冷与空调技术

合肥通用职业技术学院

专业：制冷与空调技术

贵州电子科技职业学院

专业：制冷与空调技术

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息