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中秋节晚餐名

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中秋节晚餐的名称和菜品选择蕴含着丰富的文化内涵,以下是综合整理后的推荐:

一、传统团圆主题命名

团圆饭

最直接的称呼,体现家人团聚的核心意义。

赏月宴

强调中秋赏月的习俗,常与吃月饼、吃团圆饭结合。

金玉满堂

象征富贵吉祥,用鸡肉、玉米粒、青豆等食材搭配,色彩鲜艳。

二、特色菜品推荐

(一)经典荤菜

蜜汁叉烧

梅头肉与叉烧酱、蜂蜜炖煮,甜中带咸,肥而不腻。

啤酒鸭

鸭肉与啤酒、啤酒鸭酱、花椒等调料焖煮,皮酥肉嫩。

香辣虾

大虾与土豆、芹菜、豆瓣酱等炒制,香辣开胃。

(二)清爽素菜

凉拌藕片

藕片焯水后与蒜姜葱、干辣椒凉拌,清新开胃。

翡翠白玉卷

豆腐皮包裹菠菜、香菇碎等馅料,卷蒸后摆盘精致。

(三)寓意吉祥菜

年年有余(鲈鱼)

鲈鱼划刀腌制后清蒸,汤汁浓稠,象征丰收富足。

金玉满堂(鸡肉玉米青豆)

鸡肉与玉米粒、青豆搭配,色彩丰富,寓意团圆美满。

三、地域特色菜

广式月饼:

广式、苏式、潮式等品种,甜咸交织。

清蒸螃蟹:秋蟹最佳食用期,清蒸可保留鲜味。

八宝鸭/酱鸭:上海特色,甜咸酱香浓郁。

四、套餐组合建议

荤素搭配套餐:蜜汁叉烧+凉拌藕片+香辣虾。

家宴套餐:啤酒鸭+金玉满堂+年年有余。

中秋晚餐不仅是味觉的享受,更是文化传承的载体。建议根据家庭口味选择经典菜品,搭配月饼等传统食品,营造温馨团圆的氛围。