关于“报菜名”的完整文字内容，综合相关资料整理如下：

一、传统相声《报菜名》经典菜品

马三立自创的清真菜报菜名包含数百道菜品，主要分为以下类别：

冷菜：

如姜汁螺片（7两螺肉）、红油香菇（6两乌鱼板）、老醋蜇头（4两海蜇）等；

热炒：

如炸双拼（虾仁+里脊）、红扒圆盘鸡（3斤）、宫保鸡丁（6两鸡肉）等；

大件菜：

如红焖肉、酱豆腐肘子、扒海参等；

汤品：

如鱼香肉丝汤、三鲜汤、酸豆角炒松子乳鸽汤等；

点心与水果：

如家常饼、炸麻团、水果拼盘等。

二、经典诗词类报菜名

部分报菜名以诗词形式呈现，例如：

《菜名诗词》：包含“红烧茄子油焖鸡”“鱼香肉丝配鸡腿”“清蒸螃蟹别放盐”等经典搭配。

三、注意事项

文化背景：

马三立因回民身份自创清真菜谱，部分菜品如“酱豆腐肘子”“扒海参”等具有民族特色；

表演形式：

相声中常通过穷鬼请客的情节串联菜品，如“这道菜叫‘烧花鸭’，寓意吉祥”。

建议表演时结合人物设定和菜品特点进行创作，注意清真饮食禁忌。