根据王安石的《梅花》一诗“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”可以明确得知，梅花在诗中被描绘为生长在 墙角。以下是具体分析：

诗句解析

- “墙角数枝梅”直接点明了梅花的生长地点为墙角，且通过“数枝”暗示了梅花的稀疏与幽静。

- 后两句“凌寒独自开”和“为有暗香来”则分别描绘了梅花不畏严寒的特性和幽香袭人的气质。

象征意义

- 墙角的意象不仅指实际生长环境，还隐喻了诗人王安石在政治失意后的孤寂心境，以及其坚持改革理想的不屈精神。

创作背景补充

- 该诗作于王安石被罢相后，退居金陵（南京）期间，其孤独处境与梅花的凌寒品格形成共鸣。

综上，梅花在王安石的诗中生长于墙角，既是实景描写，也承载了诗人的人格象征。