割肉为主公的典故是 介子推割股奉君的故事。

春秋时期，晋公子重耳在流亡期间，因饥饿而陷入困境。他的忠诚臣子介子推，为了救重耳，毅然割下自己大腿上的肉，烤熟后供重耳食用。重耳在得知真相后，深受感动，并承诺将来会重赏介子推。然而，当重耳成为晋文公后，却忘记了介子推的功绩，未能及时封赏。介子推因此选择隐居，最终因晋文公的一时疏忽而被烧死在绵山中。晋文公在得知介子推的死讯后，悲痛欲绝，为了纪念他的忠诚，设立了寒食节，禁止在当天生火做饭，以表达哀思。

这个故事流传至今，成为忠诚与牺牲的典范。介子推的行为不仅得到了后人的敬仰，也在中国的传统节日寒食节中留下了深刻的印记。