根据提供的信息，以下是一些提供视频制作相关专业的大专院校：

河南艺术职业学院

专业包括：视觉传播设计与制作、广播影视节目制作等。

北京影视研修学院

专业包括：影视技术系、广播影视节目制作、影视剪辑、影视后期制作。

上海电影艺术职业学院

专业包括：广告艺术设计、视频剪辑、艺术设计类等。

山东传媒职业学院

提供影视编导专业，培养从事影视文化传播工作的毕业生。

南昌工程学院

提供影视艺术与技术专业。

北京电影学院

提供数字媒体技术专业，培养数字媒体制作、动画设计和影视后期制作技能。

中国传媒大学

开设数字媒体技术专业，注重数字媒体制作、交互设计和虚拟现实领域的创新能力培养。

上海戏剧学院

设有数字媒体艺术专业，旨在培养数字艺术、多媒体设计和虚拟现实技术方面的才能。

天津职业技术师范大学

开设数字媒体技术与艺术专业，重点培养3D动画设计、游戏开发和多媒体制作实践能力。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体开设的专业和课程可能会有所变动。建议直接咨询相关院校获取最新的专业设置和课程信息