动物医学专业的专科院校包括但不限于以下几所：

1. 江苏农牧科技职业学院

2. 山东畜牧兽医职业学院

3. 金华职业技术学院

4. 北京农业职业学院

5. 温州科技职业学院

6. 河北旅游职业学院

7. 新疆农业职业技术学院

8. 河南农业职业学院

9. 沧州职业技术学院

10. 重庆三峡职业学院

11. 长沙民政职业技术学院

12. 湖南环境生物职业技术学院

13. 岳阳职业技术学院

14. 永州职业技术学院

15. 娄底职业技术学院

16. 保定职业技术学院

17. 成都农业科技职业学院

18. 杨凌职业技术学院

19. 广西柳州畜牧兽医学校

20. 河南牧业经济学院

21. 江西生物科技职业学院

以上信息根据最近更新的排名和资料整理而来，具体选择哪一所学校，建议根据个人兴趣、地理位置、教学质量等因素综合考虑。