在江西，提供消防专业教育的学校包括：

1. 南昌工程学院

2. 江西中医药大学

3. 赣州第一职业技术学校

4. 安义职业技术学校

5. 南昌运输职业技术学校

6. 德安中等职业技术学校

7. 赣州应用技术职业学校

8. 宜春职业技术教育中心

9. 江西通用技术工程学校

10. 赣州电子工业技术学校

11. 赣州光华

12. 清大东方消防学校（南昌、九江、赣州、宜春）

13. 江西司法警官职业学院

14. 江西应用工程职业学院

15. 上饶职业技术学院

16. 赣西科技职业学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校的课程设置、实践教学情况及就业前景，建议进一步了解相关学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室