根据最近的信息，以下是几个在体育专业方面表现突出的院校：

山西体育职业学院：

在2023年全国体育类专业大专院校最新排名中，山西体育职业学院排名第一。

北京体育职业学院：

由北京市体育局依托系统内优质体育教育资源创办，集运动训练、职业教育、体育科研“三位一体”。

浙江体育职业技术学院：

以竞技体育专业为特色，是省级全日制普通高等职业技术学院。

嵩山少林武术职业学院：

国内武术文化特色突出，是国家汉语国际推广少林武术基地。

广东体育职业技术学院：

经广东省人民政府批准设立，是广东省体育局唯一的省级体育职业技术学院。

安徽体育运动职业技术学院：

坐落于安徽省合肥市，是安徽省属全日制专科高校。

选择哪个大专体育专业最好，取决于个人的兴趣、专业方向以及未来职业规划。建议根据自身情况，对比各学校的特色专业、师资力量、就业前景等因素，做出最适合自己的选择。