成人高考和大专教育各有其特点和优势，选择哪个更好取决于个人的具体情况和职业规划：

教育形式

大专教育通常是全日制教育，学生需要全天在校学习，享受更系统、全面的课程体系和教学资源。

成人高考则提供了灵活的学习方式，如函授、夜校等，适合已经参加工作或有其他事务的人群。

学历层次

大专教育是高等教育的一部分，侧重于专业知识和实践技能的培养。

成人高考获得的学历在层次上等同于大专，但通常被认为在就业市场上可能稍逊于全日制大专。

学习时间和成本

大专教育一般需要3年时间完成学业。

成人高考的学习时间可能更短，最短学制为2.5年，但这也取决于具体的学习形式和课程安排。

社会认可度

大专学历和成人高考学历在就业市场上都具有一定的认可度，关键在于个人的综合素质和实际能力。

个人需求

如果更看重专业技能和实践经验，可以选择大专学历。

如果更看重学历层次和晋升机会，成人高考可能更适合。

其他因素

大专教育通常提供更好的学习环境和社交机会，有利于学生全面发展。

成人高考则更加灵活，可以更好地平衡工作与学习。

综上所述，没有绝对的“哪个更好”，而是应该根据个人的实际情况、学习目标和生活状况来做出选择。