根据提供的信息，以下是部分在水产类专业方面表现突出的大学排名情况：

厦门海洋职业技术学院

2024年全国渔业类专业大专院校排名中，排名第一。

日照职业技术学院

水产养殖技术专业全国排名第一位。

威海海洋职业学院

水产养殖技术专业全国排名第三位。

江苏农牧科技职业学院

水产养殖技术专业全国排名第五位。

湖北生物科技职业学院

湖北水产养殖技术专业排名第一。

上海海洋大学

在教育部门公布的第四轮水产学科评估中，获得A+评级。

中国海洋大学

同样在第四轮水产学科评估中获得A+评级。

大连海洋大学

水产养殖学科为农业部和辽宁省重点学科。

广东海洋大学

在水产类专业方面也有很好的表现。

厦门大学海洋与地球学院

拥有强大的水产相关专业。

请注意，这些排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。选择学校时，建议您根据自己的兴趣、专业方向、地理位置以及学校的教育质量、师资力量、实习实训条件等多方面因素进行综合考虑。