广东省的学生可以选择跨省报考大专，但需要考虑以下几点：

招生政策差异：

不同省份的大专院校招生政策和要求可能存在差异，需要仔细了解和比较。

招生计划和报名：

跨省报名需要提前了解目标省份的招生计划、报名时间、报名方式等信息。

生活和学习成本：

跨省报名需要考虑到生活和学习成本，包括住宿、交通、饮食等方面。

特殊省份政策：

部分省份如广东、天津、海南、辽宁等，对于本地户籍的学生，即使在外省读大专，也可以回户籍地参加专升本考试。

全国招生资格：

确认目标院校是否具有全国招生资格，因为很多高职高专报考统招专科仅限于本省范围院校。

举例来说，广东省的一些院校如深圳职业技术学院、广东交通职业技术学院等，有面向外省招生的资格。

请根据个人情况和目标省份的具体政策，做出合适的选择。