在选择电子商务专业的大专成人教育时，可以考虑以下几点：

专业排名

江苏经贸职业技术学院在电子商务专业排名中位居首位。

浙江商业职业技术学院和浙江经贸职业技术学院也位列前茅。

专业特色

江苏经贸职业技术学院电子商务专业是国家级示范专业，拥有强大的师资力量和丰富的教学经验。

浙江经贸职业技术学院依托杭州作为中国电子商务之都的优势，与多家知名电子商务企业有深度合作。

学习形式

成人教育通常提供函授和业余学习形式，适合在职人员学习。

就业方向

电子商务专业的毕业生主要面向国内电商和跨境电商领域。

工商管理专业对于想要在企业内部从事管理工作的女生来说，就业路子较广。

其他考虑

如果目标是获得更高层次的学历，可以考虑在获得成人大专学历后报考自考本科。

对于一些在职人员，社会经验和能力可能比学历更重要，但完成本科教育仍然是基本教育的一部分。

综上所述，选择电子商务专业的大专成人教育时，可以考虑江苏经贸职业技术学院、浙江商业职业技术学院或浙江经贸职业技术学院等排名靠前且有明显专业特色的学校。同时，根据自己的职业规划和学习需求，选择适合的学习形式和课程。