在湖北省，提供消防专业大专教育的学校包括：

1. 武汉职业技术学院

2. 湖北黄冈应急管理职业技术学院

3. 武汉警官职业学院

4. 湖北工业职业技术学院

这些学校提供的专业包括建筑消防技术，并且根据不同的排名和招生计划，这些学校可能提供全日制寄宿制培养，并配备一流的教学设施。

如果您需要更详细的信息，例如具体的招生政策、专业课程或者录取分数线，请告知，我会尽力提供帮助