南安市拥有多所大专大学，以下是其中一些就业前景较好的学校：

福建师范大学闽南科技学院

学科领域：工学、理学、文学、管理学等。

特点：注重实践教学和产学研结合，提供优质学习环境。

泉州师范学院南安校区

学科领域：教育学、文学、理学、工学等。

特点：现代化教学设施和优美校园环境，培养具有创新精神和实践能力的人才。

泉州工程职业技术学院

学科领域：以工科为主，同时包括管理、艺术等。

特点：注重实践教学和职业技能培养，与企业合作建立实训基地和实习就业基地。

泉州医学高等专科学校南安校区

特点：医药卫生类专业，注重应用型人才培养，为地区医疗事业提供人才支持。

以上学校均提供多样化的专业选择，并且注重实践教学，与多家企业有合作，为学生提供良好的实践机会和就业渠道。选择学校时，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。