在宜昌，根据提供的信息，以下是一些规模较大、发展较好的企业，你可以考虑：

重工业

东山开发区的四零四厂（国有船厂）

猇亭的宜化集团（化工类）

宜昌叉车厂

红旗线缆

轻工业

太平鸟服饰

安琪酵母

枝江大曲

稻花香酒业

电力相关企业

长江电力

三峡开发总公司

当阳卷烟

三峡烟草

清江水电

长江铝业

省烟草

兴发

其他知名企业

稻花香酒业

长江电缆

姜家湾的棉纺厂

请注意，这些信息可能不是最新的，建议在做决定前进一步核实最新的招聘信息和企业状况。同时，考虑到你提到的是大专学历，你可能还需要关注企业的学历要求以及是否有适合你的岗位