在河南省，有多所大学提供专科教育。以下是一些提供专科教育的大学列表：

1. 河南工程学院

2. 河南农业大学

3. 河南财经政法大学

4. 河南大学

5. 河南科技学院

6. 河南科技大学

7. 河南城建学院

8. 河南警察学院

9. 河南牧业经济学院

10. 河南中医药大学

11. 郑州大学

12. 河南工业大学

13. 河南师范大学新联学院

14. 河南职业技术学院

15. 漯河职业技术学院

16. 三门峡职业技术学院

17. 郑州铁路职业技术学院

18. 开封大学

19. 焦作大学

20. 濮阳职业技术学院

21. 郑州电力高等专科学校

22. 黄河水利职业技术学院

23. 许昌职业技术学院

24. 河南工业和信息化职业学院

25. 河南水利与环境职业学院

26. 商丘职业技术学院

27. 平顶山工业职业技术学院

28. 周口职业技术学院

29. 济源职业技术学院

30. 河南工业职业技术学院

31. 河南交通职业技术学院

32. 河南医学高等专科学校

33. 河南信息统计职业学院

34. 河南建筑职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各大学的官方网站或查阅最新的招生简章以获取最准确的信息。