在湖南参加成人高考专科考试，考生需要选择适合自己的科目。以下是考试科目的概述：

必考科目

语文：提高语言表达能力和文化素养。

数学：分为文科和理科，培养数学思维方法和计算分析能力。

外语：通常为英语，提高英语水平，扩大国际视野。

选考科目（根据报考院校的专业要求选择一种进行考试）：

文科：包括外语、历史、地理等。

理科：包括外语、物理、化学、生物等。

专业课程：根据报考的专业不同，可能包括计算机、市场营销、财务管理、人力资源管理、机械制造等。

考生应根据自己的兴趣和未来的职业规划，选择适合自己的科目进行准备。如果你对某个专业特别感兴趣，可以优先考虑相关的专业课程。