“着花蕾”中填入动词时，最合适的选项是 开。以下是具体说明：

动词选择依据

花蕾指未开放的花朵，其核心动作是 开放。在植物生长周期中，花蕾通过开放过程转化为盛开的花朵，因此“开”是描述这一过程的准确动词。

例句参考

- 春天花园里，含苞待放的花蕾在微风中轻轻 开放；

- 移动花盆时，需小心轻柔地 开动花蕾以免损伤。

其他可能误解说明

- 绽放虽然也描述开放过程，但通常用于已经进入开放初期的花蕾，且多用于文学化表达；

- 其他动词如“绽放”“移动”“收集”等，均不符合花蕾从闭合到开放的核心动作。

综上，“开”是描述花蕾状态转变的最贴切动词。