煮熟的鸭子嘴不烂，这句话的意思是指 比喻人心里不服气，嘴上不认错。具体来说，这句话有以下几种解释和用法：

形容人嘴硬：

鸭子的喙是硬质的角质层，即使煮熟的鸭子，其嘴部仍然保持坚硬，不会像其他部位那样变烂。因此，这句话常用来形容一个人虽然心里可能已经认输或失败，但嘴上仍然不肯服输，坚持己见，态度强硬。

形容人守口如瓶：

另一个解释是，这句话也可以用来形容人非常谨慎，严守秘密，不轻易开口说话，就像瓶口塞紧了一般。这种用法与“守口如瓶”这个成语的意思相近。

形容人外强中干：

有时这句话还可以用来形容一个人表面上看起来很强大，但实际上内心虚弱，不堪一击，即“嘴硬骨头酥”。

综上所述，“煮熟的鸭子嘴不烂”这句话通过比喻鸭子的嘴部特征，形象地描绘了人心里不服气但嘴上不认错的状态。根据具体的语境和需要，这句话可以灵活运用，以丰富表达的层次和准确性。