当亲戚借钱不还时，可以采取以下步骤来解决问题：

沟通协商

私下交流：找一个合适的时间和场合，以关心和理解的态度与亲戚沟通，询问其经济状况，并提及借款事宜。避免指责和抱怨，以免伤害感情。

书面提醒：如果口头沟通无效，可以通过短信、微信或书信等方式，委婉地提醒亲戚还款，并保存好沟通记录作为证据。

收集证据

借款凭证：收集借条、转账记录、聊天记录、通话录音等证据，证明借款事实和双方的沟通情况。

其他证据：如果有其他能够证明借款事实的材料，如第三人见证、影像资料等，也应一并收集。

发送催款函

正式提醒：可以委托律师发送催款函，正式地向亲戚表明追讨借款的决心，这具有一定的法律威慑力。

法律途径

起诉：如果协商和催款函均无效，可以向法院提起诉讼。准备好相关证据，向有管辖权的法院提交起诉状，法院会依法审理并判决。

强制执行：若胜诉，亲戚仍不还款，可申请法院强制执行，法院有权冻结其银行账户、查封财产等以偿还借款。

家族调解

长辈协调：向家族长辈说明情况，请求他们出面调解，借助亲情纽带解决问题。

家庭会议：组织家庭会议，让亲戚们共同参与讨论，以和为贵，寻求共识。

其他途径

报警：如果亲戚拒绝还款且沟通无效，可以考虑以诈骗罪报警，但警方通常会以经济纠纷处理，必要时再请律师和法院介入。

在处理此类问题时，应保持冷静和理智，尽量通过协商和法律途径解决，避免因情绪化行为导致关系进一步恶化。同时，要注意保护自己的合法权益，及时收集和保存相关证据。