编织开衫的基本步骤如下：

起针

根据所需大小起针，通常使用34针上下针作为起始。

织下摆

织到需要边子的长度，然后开始正面织下针反面织上针，直到腋下。

分针

将针数分成前胸和后背，前胸通常分在两个棒针上，每个棒针上9针，后背18针。

织后片

正面织下针反面织上针，直到领子处，左右肩部各留4针，中间线圈用线头穿起备用。

织前片

正面织下针反面织上针，在前襟处正面收针各收2次，左右两边各留下4针，织好后在反面与后片的4针缝合。

编织领子

将前襟和后领每个辫子里挑出一针，织上下针来编织边子，直到需要的宽度，收针。

织袖子

把袖子挑起来，每个辫子里挑一针，开始织圈织下针，间隔适当的距离在袖子下面收针。

缝合袖子和前片

将袖子的边织好，另一只袖子也一样的织法来完成，最后将袖子的前片缝合到前片上。

整理和完成

全部编织好后，整理一下，漂亮的毛衣开衫就编织好了。

在编织过程中，需要注意以下几点：

保持编织密度均匀，以确保毛衣的平整和舒适度。

在编织领子和袖子时，要注意收针的技巧，以保持形状和美观。

如果需要制作口袋或其他细节，可以在编织过程中预留相应的针数，并在最后进行缝合。

以上是编织开衫的基本步骤和一些注意事项，你可以根据自己的喜好和需求进行调整和创新。