在丧事酒席间，孝子行跪礼时，首席宾客通常不会进行“祝贺”，因为这是一个丧事场合，宾客的到来是为了表达对逝者的哀悼和慰问，而非庆祝。

丧事酒席的礼仪

孝子在宴席上首先向父母的主子跪谢出席葬礼之恩，并进行简单的寒暄和问询未来的活动安排。

孝子在执事人的带领下对来吊唁的宾客跪谢，通常先敬收尸人、风水先生等，然后按照族中辈份大小依次敬酒。

宾客的应对

宾客在孝子行跪礼时，一般会表现出哀悼和尊重，而不会进行“祝贺”。

在一些场合，宾客可能会被邀请饮酒，但这主要是出于对孝子和逝者的尊重，而非庆祝。

其他注意事项

在丧事期间，宾客应注意自己的言行举止，避免做出可能被视为不敬的行为。

如果宾客需要带礼物或食物，通常会事先询问主人，并在离开时带回礼物和食物。

综上所述，丧事酒席间孝子行跪礼时，首席宾客不会进行“祝贺”，而是以哀悼和尊重的态度参与仪式。宾客在参加丧事酒席时，应遵循丧事的礼仪，表现出对逝者和孝子的尊重。