是的，在电影《东邪西毒》中，每个人都会经历一个特定的阶段，这个阶段表现为见到一座山后，总会想知道山的后面是什么。这个阶段象征着人们对未知的好奇和探索，同时也反映了人们在面对选择时的迷茫和困惑。

在电影中，这句台词多次出现，例如：

1. 每个人都会经过这个阶段，见到一座山，就想知道山后面是什么。

2. 翻过山的人会对没有翻过山的人说，山后面不过如此，但终究还是有很多人从没有翻过这座山。

这句台词深刻地描绘了人类内心深处的渴望和追求，以及面对未知时的恐惧和不安。它提醒我们，每个人在人生的旅途中都会遇到类似的困惑和挑战，关键在于我们如何面对和选择。