赣州地区提供单招的大专学校包括：

江西环境工程职业学院

江西应用技术职业学院

赣南卫生健康职业学院

赣州职业技术学院

赣州师范高等专科学校

和君职业学院

赣南科技学院

赣南师范大学科技学院

以上是根据最近的信息整理的赣州地区提供单招的大专学校列表。如果您需要更详细的信息，比如学校排名、专业设置或招生政策，请告诉我，我会尽力提供帮助