在西安，有多所专科学校提供护理专业的教育，以下是部分开设护理专业的大专院校列表：

1. 西安海棠职业学院

2. 西安健康工程职业学院

3. 西安医学高等专科学校

4. 西安医药科技职业学校

5. 西安市卫生学校

6. 西安交通大学医学院附设卫生学校

7. 西安生物医药技术专修学院

8. 陕西中医学院

9. 陕西科技卫生学校

10. 西安医护专修学院

11. 陕西航空医科职业技术学校

12. 西安育才医科职业学校

13. 西安新文明医护职业学校

14. 延安大学医学校

15. 咸阳市卫生学校

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息