一、综合类老字号

全聚德

以北京烤鸭闻名，仿膳菜系代表，历史可追溯至1864年，是中华老字号。

便宜坊烤鸭店（鲜鱼口店）

老北京胡同里的小店，焖炉烤鸭皮脆肉嫩，蘸甜面酱卷饼是经典，人均100-150元。

东来顺（王府井店）

涮羊肉著称，铜锅炭火烹饪，肉质鲜嫩无膻，人均120-180元。

护国寺小吃

老字号小吃店，豆汁焦圈、驴打滚等传统小吃，性价比高。

大董DADONG

老北京烤鸭创新品牌，兼具传统与现代风格，人均700元左右。

二、特色菜系代表

仿膳饭庄

清宫御膳风格，豌豆黄、葱烧海参等菜品精致，环境典雅。

谭家菜

宫廷菜代表，私宴级菜品，人均消费较高。

厉家菜

米其林星级餐厅，套餐制服务，菜品以精致著称。

大鸭梨DAYALI

老北京风味，炸酱面、赛螃蟹等经典菜，价格亲民。

海碗居

复古茶肆风，炸酱面酱香浓郁，人均50-80元。

三、其他推荐

北平楼酒楼：

京味儿小吃，草菇豌豆、剁椒鱼头等传统菜，人均40元。

到家尝：仿古氛围，爆肚、灌肠等京味小吃，人均31元。

大宅门：老北京风格，石烤虾、麻豆腐，环境优雅但需加收服务费。

四、选择建议

老字号适合追求传统与文化体验，如全聚德、东来顺。

创新品牌（如大董、大鸭梨）适合喜欢融合菜系的食客。

特色菜系（如谭家、厉家）适合宴请或深度品尝。

注：部分餐厅价格可能因季节或套餐有所浮动，建议提前查询最新信息。