深海鱼种类繁多，常见品种可归纳为以下五类，结合权威信息整理如下：

大洋性深海鱼类

- 金枪鱼：

肉质鲜美，富含ω-3脂肪酸，适合生食或烹饪。 - 三文鱼：以肉质细腻、颜色鲜艳著称，营养价值高。 - 大马哈鱼：体型较大，肌肉紧实，适合煎烤或炖煮。 - 旗鱼：运动能力强，肉质细腻，适合清蒸或红烧。2. 陆架性深海鱼类

- 老虎斑：体色斑斓，适合刺身或煎制，肉质爽脆。 - 青斑/粉斑：体型较小，常见于浅海但部分种类栖息较深，可作白灼或红烧。 - 加力鱼/马加鱼：肉质鲜嫩，适合清蒸或炖汤。3. 其他常见品种

- 秋刀鱼：富含蛋白质，可作寿司或烤制。 - 鳕鱼：肉质细嫩，适合煎烤或炖煮，富含矿物质。 - 海鳗：口感独特，常见于亚洲料理。 说明：

深海鱼通常指生活在600-2700米深海的鱼类，捕捞方式多为远洋拖网或勾钓。- 部分鱼类（如鲨鱼、鲸鱼）虽属深海生物，但因食用安全性或保护原因较少作为常见食材。