《武林外传》中吕秀才的扮演者是喻恩泰。以下是相关信息的综合说明：

角色表现

喻恩泰在剧中通过“子曰”口头禅和迂腐言行，将吕秀才的懦弱与书生气演绎得淋漓尽致，成为该剧的经典角色。

演员背景

- 喻恩泰毕业于中央戏剧学院，拥有表演与导演艺术研究双学位，是公认的“学历最高演员”。

- 他不仅在《武林外传》中表现突出，还转型饰演《雁回时》中的反派庄仕洋，因角色复杂性获得观众热议。

观众反馈

部分观众戏称“排山倒海排秀才”，甚至建议导演姚晨在后续作品中挑战这一角色，可见其表演的感染力。

综上，喻恩泰是《武林外传》吕秀才的扮演者，其表演成就与角色转型均受到观众高度认可。