懒人豆沙馅最简单做法推荐以下两种方案，均以省时省力为核心：

一、高压锅快速版（适合电饭煲或高压锅）

食材准备

- 红豆500g（或250g）+ 清水1000g（或500g）+ 冰糖200g（或100g）

- 需提前浸泡1-2小时，水量需没过豆子

操作步骤

- 煮豆：

高压锅上汽后转压20分钟，或电饭煲煮至豆子开花后转小火焖2小时，期间可加少量水防止干锅。

- 打泥：煮烂后趁热用搅拌机或料理棒打成细腻泥状，若水分多可分次加少量水。

- 炒制：不粘锅小火翻炒，加入白糖和玉米油（或麦芽糖），炒至豆沙浓稠不粘锅。

二、电饭煲简易版（适合无高压锅）

食材准备

- 红豆500g + 清水1000g + 冰糖200g

- 需提前浸泡1-2小时

操作步骤

- 煮豆：

电饭煲煮至豆子开花后转小火，持续焖煮2小时，期间可适量加水。

- 打泥：煮烂后用勺子或料理棒碾碎成泥状。

- 炒制：不粘锅小火翻炒，加白糖和玉米油，炒至豆沙浓稠。

三、省时小技巧

浸泡豆子：提前1-2小时浸泡可缩短煮制时间。

加水量控制：煮豆时水量需没过豆子，出锅前水分收干至3/4即可。

避免糊锅：炒制时用小火并不停搅拌。

以上方法均可在30分钟内完成，适合追求效率的懒人。