《新还珠格格》中知画的扮演者是 阚清子。以下是相关信息的综合说明：

角色背景

知画是《新还珠格格》中五阿哥永琪的王妃，性格工于心计，擅长伪装与权谋。她与老版《还珠格格》中的知画（秦岚饰演）有相似的背景设定，但剧情和人物性格有所不同。

演员信息

阚清子毕业于北京电影学院，曾因《还珠格格3》中的知画一角成名。该角色使她与秦岚形成鲜明对比：秦岚饰演的知画温柔善良，而阚清子的知画则更加复杂多面。

角色结局

知画与永琪成婚但婚姻不幸福，最终因永琪被小燕子救走而独守空房，成为剧中令人唏嘘的角色之一。

综上，新还珠格格中知画的扮演者为阚清子。