根据现有信息，梅州市兴宁市共有 17所高中，具体如下：

兴宁一中

- 省级重点中学，国家级示范性高中，拥有100个教学班，学生6000余人。

兴宁二中

- 兴宁市重点中学，教学班规模较大。

田家炳中学

- 历史悠久的中学，教学班50余个，在校学生3000余人。

沐彬中学

- 兴宁市直属中学，学生规模约2000人。

兴民中学

- 具有较高教学质量的中学。

华侨中学

- 促进侨胞子女教育的重要学校。

泥陂中学、宁中中学、刁坊中学

- 其他知名中学，共同构成兴宁市高中教育体系。

补充说明

兴宁市是梅州市教育资源较丰富的县市，高中数量在全市范围内处于领先地位。

以上信息综合了多来源数据，部分学校如兴宁一中、黄陂中学等具有较高办学水平。