潮安县委书记的行政级别为 正处级，具体说明如下：

基本级别定位

根据我国干部管理体制，县委书记作为县级地方党委的负责人，通常属于 正处级职务。这一级别对应于县处级正职，是县级行政区的核心领导岗位。

特殊情况下的级别调整

- 在经济发达或具有重要战略地位的县（如沿海经济开放城市、计划单列市等），县委书记可能高配为 副厅级。例如，某些沿海城市为了体现其特殊地位，可能将县委书记的行政级别提升至副厅级。

- 直辖市辖区（如深圳、广州等）的县委书记通常为 正厅级，因其管理的县级行政区划属于副省级市。

职级与行政级别的区别

需注意区分 职级与 行政级别

- 正处级是行政级别，对应公务员的职务层次；

- 副厅级、正厅级等则是职级，体现工作年限和资历。

综上，潮安县委书记的常规级别为正处级，若所在地区有特殊政策或城市定位，可能高配为副厅级。