连绵不断的山在汉字中通常用“岭”来表示。以下是相关说明：

基本概念

- 单字“岭”特指连绵不断的山，如秦岭、南岭等。

- 两个字组合成“山脉”，表示多座山连绵成带。

常见山脉示例

- 中国著名山脉包括秦岭（中部东西走向）、大小兴安岭、南岭等。

- 其他如五岭（越城岭、大庾岭等）、乌鞘岭等也属于连绵山脉。

相关字形与含义

- “屾”字（shēn）由两个“山”字组成，本义指相连的山峰，后引申为山脉。

综上，描述连绵不断的山最准确的汉字是“岭”。