关于屁股大的猪品种，综合搜索结果分析如下：

一、以体型特征显著为特点的品种

三元母猪

作为杂交品种，三元母猪因选育目标包含快速生长特性，其臀部通常较为丰满。例如外三元猪（长白公猪×东北民猪×大约克夏公猪杂交）生长速度快，母猪体型较大且臀部丰满。

太湖猪

成年母猪体重达300-360斤，体型中等但头部较大，额部褶皱明显，耳大如蒲扇，臀部丰满且圆润，是典型的肥肉型猪品种。

荣昌猪

头部适中，面部略凹，耳中等大小且下垂，额面皱纹丰富。其臀部宽厚，腹大深且略倾斜，整体体型敦实，属于传统肥肉型猪种。

二、具有遗传性肌肉特征的品种

双肌臀大白猪

该品种幼崽2-5月龄时背部和臀部呈哑铃状，肌肉块棱角分明，遗传性良好。产仔数量多（通常10头以上），在江西、云南等地推广表现优异。

三、其他相关说明

三元猪的杂交特性：

通过长白公猪、东北民猪、大约克夏公猪杂交培育，外三元猪因生长优势，臀部丰满特征更显著。

品种差异的局限性：不同品种的“大”可能侧重于体重（如太湖猪）或肌肉发达度（如双肌臀大白猪），需结合具体特征判断。

综上，若以臀部丰满为主要特征， 三元母猪、太湖猪、荣昌猪是典型代表；若强调遗传性肌肉发达，则 双肌臀大白猪更符合描述。