关于严监生临终前奄奄一息的描写，综合不同版本可总结为以下经典句子和细节：

核心描写句

- "严监生喉咙里痰响得一进一出，一声不倒一声的，总不得断气，还把手从被单里拿出来，伸着两个指头"

这句话通过"痰响一进一出""总不得断气""伸着两个指头"等细节，生动刻画了严监生临终前的挣扎与痛苦。

病情严重程度

- "气息微弱到只能听到痰响，身体虚弱到无法自主呼吸"

- "油枯灯灭"的细节暗示生命垂危的状态。

行为细节

- 临终前仍牵挂田里收稻，"心里只是急躁"；

- 对灯草的执念，因担心灯灭影响收稻。

这些描写共同塑造了一个因吝啬而招致悲剧的典型形象，成为《儒林外史》中经典的病态描写案例。