根据搜索结果，来宾市及周边地区适合爬山的景点推荐如下，综合多个权威来源整理：

一、核心推荐景点

金秀大瑶山盘王界景区

- 被誉为广西版“张家界”，全程无台阶，7分钟即可登顶，可俯瞰莲花山奇峰异石、峡谷一线天等自然景观，适合老少皆宜。

圣堂山

- 海拔1979米的出云峰是最高峰，拥有万亩杜鹃林和神秘石墙，晨雾缭绕时如仙境。徒步登山可体验云海、森林等自然风光，是国家级4A级景区。

银杉公园

- 国家一级保护植物银杉集中分布区，拥有11大群落银杉基地，是植物学爱好者的天堂。

二、其他推荐景点

合山国家矿山公园

保留大量矿业遗迹，可了解合山采煤历史，适合历史与自然结合的爱好者。

大明山

广西弧形山脉最高峰，主峰1760米，拥有原始森林、珍稀动植物及喀斯特地貌，是北回归线上的生态宝库。

忻城白虎山/西山岩

白虎山以丹霞地貌著称，西山岩则包含溶洞、峡谷等景观，适合探险与徒步。

三、注意事项

季节选择：

金秀大瑶山、圣堂山等山区景点最佳季节为5-10月，此时气候适宜且植被茂盛。

交通建议：部分景区需提前规划路线，建议自驾或包车前往，部分偏远景点需注意路况。

保护环境：爬山时请遵守景区规定，不随意丢弃垃圾，保护自然生态。

以上景点可根据个人偏好选择，建议结合时间安排和体力情况规划行程。