在小说《楚乔传》中，楚乔并没有把秀丽军留在大唐。以下是相关情节的梳理：

秀丽军的归属问题

秀丽军最初是由燕洵在燕北建立的军队，其存在早于楚乔的参与。燕洵在逃出长安时，曾让秀丽军留守长安城内与宇文怀对峙，后因战略需要关闭城门断后。

楚乔与秀丽军的关系

- 楚乔在燕洵被俘后，曾率军击败追兵并救回被俘的燕洵。

- 她始终视秀丽军为忠诚部下，承诺绝不抛弃他们。

秀丽军的最终去向

- 在剧情发展过程中，秀丽军因燕洵的背信弃义被逐出长安，最终被宇文怀的军队歼灭。

- 楚乔在得知秀丽军被俘后，单骑前往燕北营救，但未能成功。

综上，楚乔没有把秀丽军留在大唐，而是尽力营救并试图带回燕北。秀丽军的灭亡是燕洵背信弃义和宇文怀的阴谋共同作用的结果。