exp是保质期，具体说明如下：

定义与英文全称

exp是英文"expiry date"的缩写，中文通常翻译为“到期日期”“失效日期”或“保质期至”，表示产品在特定储藏条件下能保持原有品质和安全性的最后期限。

与生产日期的区别

生产日期通常用"生产日期"或"制造日期"标注，表示产品完成所有生产工序并包装完成的日期。而exp明确标注的是产品可安全使用的截止时间，两者在时间上存在先后关系。

标注与责任

- 保质期由生产者提供并标注在产品包装上，用于提示消费者最佳食用或使用期限；

- 在保质期内，生产企业需对产品质量承担担保责任，销售者可放心销售，消费者可安全使用。

示例：

若产品标注"EXP 2022-10-16"，则表示该产品的保质期截止至2022年10月16日，生产日期需通过其他标注（如"生产日期：2022-04-01"）来区分。

综上，exp明确指代产品的保质期，而非生产日期。