根据搜索结果，广东省内开设传媒类专业的公办高校主要包括以下几所，分类整理如下：

一、综合类高校中的传媒专业

华南理工大学

传播与设计学院、新闻与传播学院等设有传媒相关专业，涵盖新闻学、传播学、广告学等方向。

暨南大学

新闻与传播学院是省级重点学科单位，南方传媒研究院是其重要机构，专注于新闻传播理论与实践。

广州大学

新闻与传播学院提供新闻学、传播学、广告学等本科及研究生教育。

广东外语外贸大学

国际新闻与传播学院在对外传播领域具有特色。

深圳大学

传播学院前身为1985年成立的传播系，涵盖新闻学、传播学、广告学等专业。

二、师范类高校的传媒专业

华南师范大学

新闻传播学院是国家级重点学科，涵盖新闻学、传播学、广播电视学等方向。

北京师范大学珠海分校

设有新闻与传播学院，依托北师大品牌优势开展传媒教育。

三、农业类高校的传媒专业

华南农业大学

农业与农村发展学院设有农业传媒方向，结合农业领域的传播需求。

四、其他相关高校

广东商学院：

经济与管理学院包含传播学专业。

广东海洋大学：信息与通信工程学院设有新闻传播学专业。

东莞理工学院：传媒与文化产业学院提供新闻学、广告学等课程。

补充说明

中国传媒大学广东函授站/现代远程教育中心：虽属重点传媒机构，但属于函授和远程教育性质，非独立高校。

暨南大学南方传媒研究院：位于广州，是暨南大学下属的传媒专业研究机构。

以上信息综合自多所高校官网及教育平台数据，供参考。