很抱歉，目前没有找到关于“小米手表Color 3”的准确发布信息。根据现有资料，小米手表Color系列的信息如下：

当前状态

小米手表Color于 2019年1月3日正式全渠道开售，搭载MIUI For Watch系统，主打长续航运动功能，预计售价在千元左右。

产品定位与系列关系

- 小米手表Color是小米在智能手表领域的入门级产品，主打高性价比。

- 截至2019年发布时，小米手表Color系列尚未推出后续型号（如Color 2或3）。

后续产品线

小米后续在智能手表领域推出了更高性能的型号，如小米手表SE、小米手表Pro等，但未明确提及Color 3的发布计划。

建议：

若关注小米手表的更新，建议通过小米官网或官方认证渠道获取最新信息；

目前可参考小米手表Color系列的产品特点和用户评价。