梅州大埔县拥有丰富的自然与人文景观，以下为综合多个权威来源推荐的必去旅游景区：

一、自然与生态景观类

大埔围乡村旅游区

中国最大的客家围屋群，被誉为“客家民居博物馆”，可体验传统客家建筑与民俗文化。

丰乐温泉旅游度假区

依托地下温泉资源，提供度假村、SPA等设施，适合家庭休闲与疗养。

双髻山森林公园

集自然风光与人文历史，春季赏花、秋季红叶景色各异，兼具生态探险与休闲体验。

天梯景区

154米高空栈道，可俯瞰岩洞瀑布与云海日出，是户外爱好者首选。

二、文化历史类

张弼士故居旅游区

清代张裕酿酒创始人故居，展示客家建筑风格与葡萄酒文化，兼具历史价值与旅游体验。

百侯名镇旅游区

国家历史文化名镇，保存120多座明清古民居，涵盖“耕读世家”“侯北人家”等主题片区。

泰安楼客家文化旅游产业园

以全国重点文物保护单位泰安楼为核心，融合水城、绿城、花城景观，提供文化体验与休闲度假。

李光耀故居

新加坡国父祖居，展现客家家族历史与华人文化传承。

三、宗教与特色景观

龙泉寺

著名佛教圣地，山水相依的寺院建筑，适合礼佛与自然景观游览。

万福寺

千年古刹，建筑风格古朴典雅，香客众多，体现佛教文化底蕴。

洲瑞岩山

以奇岩怪石闻名，留存清代文人摩崖石刻，如“回头是岸”等历史遗迹。

四、其他推荐景点

大埔蜜柚公园：

秋季可赏金黄蜜柚，体验采摘乐趣。

龙江寺：历史悠久的佛教寺庙，兼具宗教文化与自然景观。

西岩茶乡度假村：茶园与别墅结合，可体验茶文化与山地风光。

季节提示

春秋季（3-5月、9-11月）适合户外活动与赏景；

冬季可体验温泉与古村落的静谧氛围。