关于“一九至六九”的节气谚语，综合多个版本整理如下：

一、核心谚语版本

"一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走"

这是最经典的数九谚语，描述了冬季从寒冷到回暖的过程。其中“三九四九冰上走”形容极寒天气，而“九九加一九”则预示春耕开始。

"一九二九伸不出手，三九四九家里糗，五九六九外面走，七九河开，八九雁来，九九黄牛满地走"

该版本在部分表述上略有差异，如“家里糗”可能指家中因寒冷而出现冻害，但整体框架与核心谚语一致。

二、其他地区补充

山西大同：

"六九雨淋头，遍地新坟起"：若六九下雨，预示清明前可能多雨，需防范雨雪对春播的影响。

"六九太阳笑，九九耕牛忙"：六九晴朗预示春耕顺利，九九时节的农事活动繁忙。

其他版本差异：

个别版本提到"三九尖嘴九，滴水变成冻琉琉"（三九时滴水成冰）或"五九回阳九，插杨柳"（五九开始回暖，可插柳防风）等，但核心逻辑与上述一致。

三、科学解释补充

部分谚语蕴含气象规律，例如：

"六九雨淋头，遍地新坟起"：雨雪天气会降低土壤温度，影响春播种子发芽。

"六九太阳笑，九九耕牛忙"：晴朗天气促进土壤解冻，为春耕提供良好条件。

以上谚语通过生动的语言反映了古人对自然现象的观察与总结，兼具实用性与文化价值。