关于竹沥的原料选择，综合权威资料整理如下：

一、推荐竹子品种

淡竹

是制作竹沥的首选材料，其茎部在火烤后易渗出汁液，且汁液清澈透明，焦香气浓郁。淡竹背面无毛或上部微毛，黄绿至淡黄色，具有灰黑色斑点条纹，叶片深绿色且窄披针形，是中医炮制竹沥的传统原料。

其他可替代竹子

若淡竹不易获取，可用以下材料替代：

- 竹茹：

性平，清热化痰效力较强，但清化痰作用弱于淡竹；

- 天竺黄：与竹沥功效相近，但属于化痰药，不可直接替代竹沥作为天然饮品。

二、竹子质量要求

新鲜度：需选择新鲜竹材，避免变质影响药效；

无病虫害：应无霉变或虫蛀，确保纯净性。

三、传统炮制方法

分段烤制

将鲜竹截成30-50厘米长段，两端去节，劈开后架起烤制，两端流出的液汁即为竹沥；

其他方法

北方多采用干竹切段干馏制取黑色竹沥油，南方则多临时配制鲜竹汁液。

四、注意事项

安全性：

竹沥性寒，脾胃虚寒者慎用；

保存：成品需密封保存，避免氧化变质。

综上， 淡竹是制作竹沥的最佳选择，若条件有限可考虑竹茹或天竺黄替代，但需注意功效差异。