南方的公办专科院校包括但不限于以下几所：

1. 深圳职业技术学院

2. 广州番禺职业技术学院

3. 广东轻工职业技术学院

4. 广东交通职业技术学院

5. 广东水利电力职业技术学院

6. 广东科学技术职业学院

7. 广州民航职业技术学院

8. 广东岭南职业技术学院

9. 广东南华工商职业学院

10. 深圳职业技术大学

11. 广东外语艺术职业学院

12. 九江学院

13. 上海旅游高等专科学校（在南方专科院校中排名较高）

14. 广东机电职业技术学院

15. 湛江师范学院

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