广东高考数学AB卷的区别主要体现在以下几个方面：

选项顺序不同

A卷和B卷的选项顺序会有所不同，例如A卷的第一道选择题的答案是A，在B卷上答案可能是C。这样做可以在很大程度上避免考生通过查看周围同学的答案来作弊，即使抄袭了，答案也是错误的，因为每个题的顺序不同，答案也不同。

答题卡不同

A卷和B卷的答题卡也会有所不同。具体来说，A卷通常是横序的，而B卷是竖序的。考生需要熟悉A和B答题卡的样张，并在答题时特别注意题号位置的填写，避免因答题卡方向不同而填错位置。

防作弊策略

为了进一步防止作弊，广东省高考规定，每个考场内的A卷和B卷试卷内容不相同，且不同的考场采用不同的考卷组合。这就要求考生在考场上必须真正靠自己的实力解决问题，而非靠试卷内容的相似性来应对考试。

题目内容

虽然A卷和B卷在知识点涉及范围上是一致的，但在题目难度、篇幅、题型和要求等方面会有所不同。相对而言，AB卷的考试难度大致相当，但各试卷的考察重点和难点略有不同。

考试时间

A卷和B卷分别安排在两个不同的时间段内进行，这样可以在一定程度上避免考生之间交流答案等不正当行为，并保证试卷评分公正。

综上所述，高考A卷和B卷在内容、答题卡、防作弊策略、题目内容和考试时间等方面存在差异，但总体保持了科目考试的一致性，以确保高考评卷公正和高考录取机会的公平性。建议考生在备考时，要特别关注答题卡的填写方式，避免因答题卡方向不同而失分。