称赞一代师傅的词语有很多，以下是一些常见的：

技能高：

准确地描述了他们在技术方面的能力，并表达了对他们经验丰富、熟练操作的尊重和敬意。

严格：

形容师傅在教学或工作中非常严格，但同时也可能带来良好的效果。

慈祥：

形容师傅在教学或工作中非常和蔼可亲，让人感到温暖和关怀。

厉害：

形容师傅经验丰富、意志坚定，具有高超的技艺和深厚的专业知识。

宝刀不老：

比喻虽然年龄已大或脱离本行已久，但功夫技术并没减退。

老当益壮：

年纪虽大，但志气和身体更壮，形容师傅在晚年依然充满活力和斗志。

老而弥坚：

人虽老，但志向却更加坚定，形容师傅在晚年依然坚定不移。

兢兢业业：

形容做事小心谨慎、认真踏实，形容师傅在岗位上非常敬业。

一丝不苟：

形容做什么事都认真，连最细微的地方也不马虎，形容师傅在教学或工作中非常细致认真。

默默无闻：

无声无息，比喻人或事物没有名气，但师傅的付出和贡献是显而易见的。

德才兼备：

指同时兼有优秀的品德和才能，形容师傅不仅技术高超，而且品德高尚。

勤勤恳恳：

形容勤劳踏实，形容师傅在教学或工作中非常努力。

为人师表：

初为人师，能有始有终育人成才，朝廷给予你为人师表的称赞。

循循善诱：

因材施教，循循善诱，这是你成为合格师傅的标志。

诲人不倦：

形容教导学生非常耐心、不厌倦，形容师傅在教学过程中非常敬业和耐心。

厚德树人：

用崇高的品德教化学生，使他们成为有用之才，形容师傅在育人方面做出了巨大贡献。

桃李天下：

形容师傅培养出的学生众多，且都很有成就，影响力广泛。

这些词语都可以用来称赞一代师傅，具体选择哪个词语可以根据实际情况和需要来表达不同的侧重点和情感。